tequila com sal e limão?! jamais.

Jägermeister

se quiser tomar como “martelinho”, de um gole, só, fique a vontade. o sabor forte, proveniente da mistura de vários tipos de erva (são mais de 50, identifique todas!) não se perde mesmo se engolido em um gole rápido. é costume tomar uma cerveja imediamente após. o efeito no paladar é maravilhoso.

Tequila

tome devagar, apreciando cada gole. a tequila tem que ser, sim, saboreada, como tantos outros destilados. tomar de um gole só, como tantas pessoas fazem, é um ultraje a uma bebida tão boa. um desrespeito aos trabalhadores mexicanos que dedicam o trabalho de uma vida inteira produzindo cada tequila.

Steinhäger

conheci essa bebida pelo hábito comum de tomar steinhäger com cerveja. gostei e percebi que estraga o gosto da cerveja. então provei ele puro e percebi que esse hábito estraga também o gosto do steinhäger. dizem que devo dar outra chance a esse método, que talvez eu tenha misturado de forma errada; não duvido. mas garanto: é uma bebida ótima para ser tomada pura. como se fosse uma vodca aromatizada sem exagero, um sabor distinto entre a vodca e o rum. já tomei também com gelo, mas o processo de derretimento costuma estragar o gosto de destilados. melhor gelar a bebida previamente.

pra irritação na garganta

Como fumante, é comum que eu seja atacado por crises de tosse muitas vezes acompanhada de um problema na garganta; problema este que pode variar de um simples incômodo a uma dor excruciante. O consumo de bebidas geladas, como cerveja ou hi-fi também pode ocasionar crises do tipo em quase qualquer pessoa.

Aqui vai uma receita simples e saudável que deve aliviar quase imediatamente.

Você vai precisar de:

uma cachaça Sagarana*
mel

COMPLICADO, NÃO?!

Sirva um copo (200ml) de cachaça. Adicione o mel e misture até ter uma mistura homogênea. Pronto!
Aconselha-se também adicionar funcho ou guaco à receita.

*claro que não precisa ser necessariamente essa marca de cachaça, mas estou acostumado a ela e todas as vezes que minha produtora preparou essa mistura para mim foi com ela.

ratos de coquetel

Não só um título, uma comunidade, mas um notável meio de socialização.

Uma das melhores formas de ter acesso grátis a bebidas alcoólicas é prestigiar um evento em que são servidos vinhos, cervejas e espumantes. É improvável que se encontre vermutes ou destilados, então aconselho aos entusiastas destas bebidas que as degustem antes e/ou depois.

Socialmente aceito?

Muitos dos supostos admiradores da arte criticam os freqüentadores de coquetéis por considerá-los parasitas inaptos ao entendimento da arte.

Qualquer artistas sente-se satisfeito pela presença de entusiastas do trago em uma exibição de sua obra. Do contrário, desconsidere-o como artista e, no caso de uma exposição de artes plásticas, é aconselhável que não se desperdice o vinho derramando-o naquilo que alguém ousa chamar de arte.

Lembrem-se da célebre frase deste que vos escreve,

“Um homem sóbrio só escreve o que nem mesmo um bêbado poderia considerar literatura.”.

foto

quick review

Primeira vez que gosto de uma cerveja frutada. Ainda assim, a Baden-Baden Golden não se classifica, nem de longe, entre as melhores cervejas que já tomei. O gosto, ao contrário do que sugeriria a mistura de sabores, é leve; agradável ao paladar, você pode tomar um gole de degustação e, embora não seja uma cerveja forte, não passa despercido. Ainda assim, não é uma experiência palativa grandiosa como a Weizenbock defumada da Eisenbahn uma Guinnes Stout. Por falar em “forte”, acabei de verificar a graduação alcoólica: 4,8%, a mesma das cervejas pilsen que você toma em qualquer boteco fingindo que é cerveja de verdade quando mais parece com água e álcool misturados e colorizados tal qual âmbar cristalino.

Sim, recomendo ela, e recomendo saboreá-la ao menos uma vez, mas temos opções muito melhores e mais baratas.

drinks de verão [1]

GIN & TÔNICA

“Se a vida lhe der limões, faça gin-tônica.” -Allan Sieber

Uma das bebidas preferidas de dois dos mais importantes intelectuais de nossa época, Allan Sieber e Douglas Adams, gin tônica também é conhecido pelo seu efeito revigorante durante uma ressaca. E ainda mais fácil de preparar do que uma caipirinha ou hi-fi.

Você vai precisar de:

água tônica (sem sabor adicional)

gin

gelo

limão

Corte o limão em rodelas. Coloque duas ou três delas em um copo com três cubos de gelo. Adicione uma dose de gin e complete com a água tônica. Balance o copo levemente. Beba.

Dica: apesar do alto teor alcoólico do gin, esse drinque parece, ao paladar, uma bebida fraca, mas não se engane. Algumas dessas e você estará embriagado antes de percebe-lo. Tente tomar duas ou três sentado e depois levante.

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Veja também: caipirinha de macho rosa e hi-fi.

descontraindo

RT @carinacaca: A palavra álcool vem do inglês ALL COOL, que quer dizer TUDO BEM.

dirty old man – cocktail pub

Porto Alegre tem um bar com a melhor temática que a cidade já viu em qualquer tipo de estabelecimento ébrio-gastronômico: Charles Henry Bukowski, popularmente conhecido como Velho Safado (uma boa escolha em tradução livre de Dirty Old Man, em homenagem à coluna escrita pelo autor norte-americano nos anos ’60). Se você não sabe quem é Charles Bukowski, clique aqui.

O Dirty Old Man situa-se na rua General Lima e Silva, 956, Cidade Baixa, um dos mais notórios bairros boêmios da capital gaúcha.

A fachada é uma discreta porta na diagonal do renomado Rossi (esquina da Lima e Silva com a Lopo Gonçalves) e o visual merece elogios desde aí: acima da porta, em tipografia Courier idêntica às das máquinas de escrever, o nome que homenageia Henry “Chinaski” Bukowski. O bar (ou Cocktail Pub) possui dois andares, sendo que o segundo é dividido em uma pequena sala e uma área maior aberta. No primeiro piso, próxima às escadas, estampa a parede ao lado do banheiro uma reprodução em alta resolução de uma foto das gravações do filme Barfly – escrito por Bukowski, que relata sua experiência em criação de roteiro para cinema no livro Hollywood, publicado no Brasil pela L&PM editores com tradução de Marcos Santarrita; na foto, Mickey Rourke (que interpreta o alterego de Bukowski), Bukowski e Faye Dunaway, que contracena com Rourke.

O atendimento é excelente, pra dizer o mínimo. Amigável, mesmo nas noites de movimento intenso – o bar abriu em julho e se popularizou rapidamente. Na segunda vez em que estive lá, já fui reconhecido. E não precisei dar vexame pra isso, o que é algo de se notar. Mas vamos ao que importa: ENCHER A CARA.

Os drinques variam em poucos preços que se colocam na média dos valores cobrados em bares do tipo na cidade. Às vezes abaixo dela. Recomendo o já conhecido Jaggermeister (não exatamente um drink composto, mas uma especialidade alemã feita de temperos e ervas), embora o B-52′s seja ótimo para começar a noite – tanto pelo café quanto pelo prazer de ver a labareda sobre o licor. Mas dou preferência às cervejas da casa: Whitehead e Baldhead. Sou um admirador de Pale Ale, mas também tem as opções Kolsch e Dark Strong Ale. E este último, queridos amigos e adoráveis amigas, é minha preferência em qualquer visita à casa.

Baldhead Dark Strong Ale. Escura. Forte. Encorpada. EMBRIAGANTE.

É altamente recomendável a quem vai conhecer o lugar que me leve para se engraçar com a equipe e me pague pelo menos uma dose de Jaggermeister ou uma copo 550ml da strong ale citada acima. Quem for lá, vai concordar que só a dica já faz por merecer tanto.

Novidade

O Bambus agora aceita cartão.

Quer mais?

Te fode, magrão!

caipirinha de macho rosa

“Comprem framboesa congelada (é meio caro, mas é boa e da pra fazer várias caipirinhas), taquem açúcar, vodka, gelo e BEBAM.”

[Nota do editor: misturem bem antes de obedecer ao imperativo na terceira pessoa do plural do verbo beber.]

Dica da minha ídola desde os primórdios do fotolog, deadangel.

Um site de receitas sugeriu acrescentar gotas de limão, parece interessante. Também é possível substituir da vodka por cachaça, mas caipirinha costuma ficar melhor com vodca, e as cachaças de qualidade, como já devo ter dito aqui (sim, me falha, a memória!) devem ser degustadas em seu sabor original.